経営改善を目指して、GAPをつかう!
農業生産工程管理(GAP)とは?
GAP(Good Agricultural Practices:農業生産工程管理)とは、農業において、食品安全、環境保全、労働安全、人権福祉や経営そのものを守るための、生産工程管理の取組のことです。
これらの取組を農業者や産地が取り入れることにより、持続可能性の確保、競争力の強化、品質の向上、経営改善や効率化に結びつくとともに、消費者や実需者の信頼の確保が期待されています。
農林水産省は「GAPをする」のは全ての農業者が行うこと、「GAP認証を取る」のは必要に応じて農業者が選択することとしていますが、私たちはその先の「GAPをつかう」ということを推奨しています。
GAPを通して農場運営を様々な視点で見つめ、必要な記録を残し、働く人のルールを設定すること。
農場のPDCAサイクルを回し、経営改善に生かす取組こそが、本来のGAPです。審査だけを意識した取組では意味がありません。
GAPの取組を継続し、習慣として定着することで、初めて経営改善に繋がります。
農業支援センターのGAPコンサルティングでは、審査に合格するためだけでなく、日々の仕事の中で自然とGAPに取組むことができるよう、環境作り・仕組み作りのアドバイスをしています。
GAPを使って、経営上の発展や食品安全の確保、働きやすく人が育つ環境づくりなど、農場を良くしていくためのPDCAサイクルを回していきましょう。
GAPとSDGs 〜持続可能な農業から、持続可能な社会の実現へ〜
農業は食料生産の手段であり、自然環境や地域社会、雇用との結び付きが深い産業です。GAPによる持続可能な農業の取組は、“誰一人取り残さない社会”の実現を目指すSDGsの目標達成の手段としても期待が寄せられています。
GAPコンサルティングをご希望の方へ
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農場のご要望や状況を伺い、お客様に合ったコンサルティグ内容をご提案いたします。
コンサル指導の流れ(例)
コンサル料金:1稼働(最大6時間)あたり(税別)
JGAP | ASIAGAP | GLOBAL G.A.P |
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